ハープ
永平寺町は国内唯一、さらに世界でも5本の指に入るほどのハープの生産地。その技術と品質は世界でも高い評価を得ている。
上志比地区の特産品。「ホワイト六片」という品種で、通常のものより粒が大きく栄養価も高いとされている。永平寺町でも上志比地区しか栽培に適さず、限られた数量は地元の「にんにく祭り」でほとんどが販売されてしまう。
地元永平寺町で採れた安心安全なにんじんを使い無添加で仕上げている。にんじん特有のにおいはありません。上はゼリー、下はムース、2層混ぜてもおいしく、3度味わえる商品。特に若い女性やお子様に大人気。